Vaquillonas y novillitos se acercan a los $ 6000 el kilo en pie; la imposibilidad de trasladar al mostrador pone a los eslabones en aprietos. Los matarifes se encuentran en una situación delicada. La Cámara de Matarifes y Abastecedores (Camya) destacó que la estabilidad de este sector y el carnicero está en peligro ante la amenaza […]
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Histórico: el criador más importante del mundo compró un toro con sangre argentina y pagó US$ 270.000 por la mitad del animal
05
Mar
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En el remate de Coleman, en Montana, Kelly Schaff adquirió el 50% de un reproductor hijo de “Palermo”, un toro con sangre argentina; el negocio validó en US$540.000 al animal y marca un nuevo hito para la proyección internacional de la ganadería argentina. En uno de los remates más influyentes de los Estados Unidos, la genética Angus […]
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El debate por el precio de la carne: por qué se disparó en los últimos meses y cuánto más puede subir
05
Mar
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Desde de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes explican los motivos que llevaron a un alza en la hacienda y estiman que la carne al consumidor aún podría encarecerse un 15% más. “El año comenzó de una manera extraña. Con una caída de la faena en enero, porque los productores y los feedloteros […]
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El acuerdo Mercosur-UE y su impacto en la cadena cárnica: “Es histórico, esencial para estimular el comercio”
20
Ene
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La inminente firma del Acuerdo Unión Europea–Mercosur abre un escenario inédito para la carne vacuna, con mejoras arancelarias que, según el Rosgan, prometen impacto directo en exportaciones, precios y previsibilidad para toda la cadena. El acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, tras más de 25 años de negociaciones, entra en su etapa decisiva y se […]